Le Pérou est un grand pays dans lequel tu peux visiter presque tout ce que l’Amérique peut offrir, de belles plages, l’Amazonie, des lacs, des déserts, l’altiplano, des canyons, les Andes et sa culture, de belles villes coloniales, une gastronomie reconnue et bien sûr l’histoire des Incas.
Selon nous, et notre façon de voyager (si tu vas dans bons hôtels, si tu réserves les meilleurs agences de voyage et si tu manges dans les meilleurs restaurants, ton point de vue sera sans doute différent) le Pérou est trop touristique, et nous ne voulons pas seulement dire qu’il y a trop de touristes (même si le Machu Picchu s’est transformé en une fourmilière de touristes), ce que nous voulons dire c’est qu’à cause du tourisme trop présent, les péruviens en rapport avec le tourisme essaient trop d’arnaquer les voyageurs. Tout le monde veut vivre du tourisme et parfois c’est étouffant, marcher dans les rues et devoir refuser des centaines de tours, des centaines de restaurants, des centaines de taxis, des centaines d’enfants qui vendent des cartes postales… le boom touristique est arrivé trop rapidement.
Tu pourrais penser que le Pérou ne nous a pas plu, au contraire, nous avons adoré, mais il n’est pas dans notre top 5 seulement à cause de la mauvaise relation avec les touristes.
La capitale du Pérou est Lima, sa monnaie le Nouveau Sol Péruvien (S/) et le taux de change moyen d’octobre 2014 était 1 € = S/3,5.
TRANSPORT
Au Pérou nous avons utilisé le bus pour aller d’une ville à l’autre, le bateau sur le lac Titicaca et la marche pour aller jusqu’à Aguascalientes (village près du Machu Picchu) et pour parcourir le Canyon de Colca.
Nous n’avions encore jamais vu autant de compagnies de bus dans une même gare… il y a des centaines de compagnies qui offrent les mêmes trajets à des prix différents. La meilleure de tout le Pérou (et de toute l’Amérique Latine, des pays que nous avons vus) c’est “Cruz del Sur”, les bus sont neufs, les sièges s’inclinent beaucoup, ils te donnent un diner et un petit-déjeuner, il y a des couvertures et des oreillers, des films (chaque passager a ses propres écouteurs, si tu ne veux pas voir le film tu peux dormir), il n’y a pas de risque de vol de valise et le plus important c’est que c’est une compagnie sérieuse et très sûre (plusieurs chauffeurs, qui ne boivent pas bien sûr, il n’y a pas plus de passagers que de sièges et la vitesse du bus est contrôlée par GPS). Le seul petit problème c’est qu’elle est un peu plus chère, ça vaut la peine.
Comme il y a tant de compagnies de bus tu n’auras pas de problème si tu veux acheter ton ticket 5 min avant de partir. Mais si tu veux voyager avec Cruz del Sur, nous te recommandons de l’acheter en avance pour être sûr d’avoir une place et parce que le ticket sera moins cher. Si le bus ne part pas d’une gare privée de Cruz del Sur, tu devras payer un impôt pour utiliser la gare locale (qui, quelle chance, te donne le droit d’utiliser les toilettes dégoutantes).
A part la “panamericana”, la route qui longe la côte, les autres routes sont en mauvais état, pas bien goudronnées ou pleines de trous.
ASTUCES POUR MOINS DÉPENSER
• Au Pérou c’est moins cher de manger à l’extérieur que d’acheter au supermarché. Tu peux trouver des menus du jour à 10 ou 12 soles dans les restaurants dans lesquels vont les péruviens (tu y verras peu de touristes). Les menus en général comprennent une soupe en entrée et en plat principal à choisir, un dessert et une boisson (comme un thé froid). Comme le Pérou n’a pas les mêmes standards d’hygiène que l’Europe, vas dans un restaurant plein de monde, les produits seront plus frais et tu seras sûr de bien manger et de ne pas être malade.
• Négocie les excursions, comme nous l’avons dis un peu avant, ils penseront que tu es millionnaire et ils gonfleront les prix, baisse les prix, en étant correct et réaliste ou alors tu seras le seul du minivan à avoir payé le triple…
• Si tu veux voyager avec les meilleurs bus au prix des pires, achète le ticket très en avance. Il y a toujours un nombre de places en promo. Regarde sur la page internet de « Cruz del Sur » et achète les tickets online.
• Voyage de nuit, si tu trouves une bonne promo, en prenant en compte le fait que tu économises une nuit d’hôtel, un diner et un petit déjeuner, le trajet sera presque gratuit.
• Faire le maximum d’activités seul, sans tours, sans agence de voyage, ça sera plus authentique et 3 fois moins cher.
• Ne pas utiliser le train pour aller au Machu Picchu, et prendre une route alternative (nous le détaillons dans la section « activités » du Machu Picchu)
PLUS D’INFORMATION
• Les citoyens de l’Union Européenne n’ont pas besoin de visa si la durée de leur séjour est de maximum 3 mois.
• Si nous nous souvenons bien, les banques au Pérou ne prennent pas de commissions pour retirer au distributeur. Nous sommes sûrs que Banco Falabella et BCP n’en prenaient pas.
• Pour entrer dans le pays il faut avoir un ticket de sortie d’avion ou de bus. Nous avions acheté un ticket de bus pas cher (la compagnie aérienne nous l’a demandé mais pas les autorités péruviennes) pour sortir de Puno vers Copacabana en Bolivie.
• Dans les gares routières il faut payer un impôt de 1 à 3 soles / personne, ce n’est pas une arnaque, c’est comme ça dans tout le pays, c’est un impôt pour l’usage de la gare (qui pourrait être compris dans le ticket de bus, mais non)
• Attention avec les taxis, toujours utiliser les taxis officiels et fixer le prix avant de monter, car ils n’utilisent pas le taximètre. Nous recommandons les colectivos, moins chers et plus surs.
• La sécurité au Pérou, à part à Lima où il faut faire attention si tu sors du quartier Miraflores la nuit, ce n’est pas un problème si tu utilises ton sens logique (ne pas montrer ton portefeuille à tout le monde, ne pas te balader pendant des heures avec ton énorme appareil photos…)
• Si tu demandes à quelqu’un ton chemin, demande le à plusieurs personnes et prends le chemin qu’on t’a le plus indiqué !! Nous ne savons pas pourquoi mais s’ils ne le savent pas ils t’indiqueront n’importe quel chemin…
• Attention avec le mal d’altitude, ça peut t’arriver à Cusco, Arequipa ou Puno surtout si tu fais beaucoup d’efforts. Tu noteras un gros mal de tête et des nausées. Tu peux prendre du thé de feuilles de coca ou de muña, et si ça ne passe pas achète des médicaments spéciaux à la pharmacie « Sorojchi pills » qui font très vite effet. Marilyn a souffert du mal d’altitude à Cusco (3.400 m asl) et surtout à Puno (4.050 m asl) où nous avons acheté les médicaments.
PLATS TYPIQUES
Ces dernières années, le Pérou s’est fait connaitre pour sa grande gastronomie, même si nous ne sommes pas allés dans des restaurants 5 étoiles, nous avons pu comprendre le pourquoi de ce boom.
Les repas que les familles péruviennes mangent au quotidien et que nous avons aimés (certaines plus que d’autres) sont:
• Ceviches de poisson, de fruits de mer ou mixtes. Les fruits de mer sont marinés dans du jus de citron spécial (c’est pourquoi les péruviens disent que leur ceviche est le meilleur), on y ajoute du piment, de la coriandre et de l’oignon. C’est très bon et rafraichissant. Quand nous rentrerons c’est clair, nous en ferons souvent.• La cuisine Chifa, ce sont des plats chinois adaptés aux goûts péruviens. Au Pérou manger Chifa n’a rien d’exceptionnel, on nous a dit que ce type de cuisine venait de l’immigration chinoise de la fin du XIXème et XXème siècle, à la différence de beaucoup de pays ou la communauté chinoise ne s’est pas intégrée, au Pérou si. Nous ne pouvons pas recommander un plat en particulier, tout est très bon.
• Poulet grillé ou frit, il y en a partout, c’est comme vivre dans un KFC… :-) C’est le repas le moins cher, donc à la fin du séjour au Pérou, il ne fallait pas nous parler de poulet… :-)
• Cuy, c’est comme un cochon d’inde cuisiné au four ou à la braise, c’est typique de Cusco où nous l’avons gouté. Même si Alex a fini par le manger, c’est assez écœurant de penser et de voir (ils te le servent avec la tête et les pattes) que tu es en train de manger un rat…
• Papas rellenas (pomme de terre fourrées), elles sont très bonnes et vraiment pas cher (S/1). Elles sont en général fourrées à la viande hachée et aux légumes avec une sauce piquante, elles sont typiques d’Arequipa, où nous en mangions tous les jours.
• La boisson péruvienne typique c’est le Pisco Sour, un cocktail à base de pisco (alcool à base de raisin), jus de citron, sirop de cane, blanc d’œuf, glaçons et quelques goûtes d’Amargo de Angostura. Nous avons préféré la version péruvienne du pisco à la chilienne.
Ah! Et une curiosité du Pérou, ils ont un soda qui se vend plus que le Coca-Cola: l’Inka Kola. Coca-Cola a dû acheter la marque pour pouvoir être leader sur le marché péruvien.
POUR LE MEILLEUR ET POUR LE PIRE
LE MEILLEUR
• Le trekking dans le Canyon de Colca. Même si ça n’a pas été facile, l’expérience de descendre dans le Canyon, presque seuls (nous avons pris un itinéraire que peu de gens prennent), était inoubliable!
• Dormir sur l’île d’Amantani sur le lac Titicaca chez une famille quechua. Tu réduis tes besoins à presque zéro, tu réinventes tes priorités et tu partages des moments très simples avec une famille qui ne parle presque pas espagnol, sa langue au quotidien c’est le quechua.
• Les bus de l’entreprise “Cruz del Sur” grâce à son professionnalisme, car il est possible d'acheter les tickets sur internet, grâce à sa ponctualité, sa sécurité et l’amabilité de son personnel.
LE PIRE
• Lima. C’est un vrai chaos, imagine une ville de 8 millions d’habitants sans aucune structure de transport... Si tu veux y aller, nous te recommandons de ne pas y rester plus de 2 jours, le temps de voir la Place des Armes, ses musées gratuits et de manger un bon Ceviche à Miraflores.
• Puno. C’est l’étape obligatoire pour aller sur les îles du lac Titicaca, mais cette ville n’a absolument aucun intérêt.
• Le bus d’Arequipa à Cabanaconde, village dans lequel commence le trekking du Canyon de Colca. Il existe seulement 3 petites entreprises de bus (il y a aussi un bus touristique) et les bus sont peu fréquents. Le trajet fût un véritable cauchemar, imagine un bus super vieux, avec les pneus lisses, à 3.900 mètres d’altitude, il neige et grêle à la fois, la route est bien sûr en mauvaise état et en plus il y a 100 personnes plus leurs marchandises dans un bus fait pour 50 personnes... Le pire est venu quand les gens commençaient à vouloir aller aux toilettes et un grand-père, à cause du con**** de chauffeur, a dû faire pipi dans une bouteille de Coca-Cola... ce voyage de 7 heures peut faire l’objet d’un post entier...
Pour info: Comme nous savons que les prix et qualités changent très vite, prends en compte que nous avons passé 22 jours au Pérou entre septembre et octobre 2014.
